Agar-agar radix-bis 50g.

Dostępność: ostatnie sztuki

Wysyłka w: 3 dni

Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy

Cena: 13,99 zł 13.99

ilość szt.

Ocena:

Producent: Radix-Bis

zapytaj o produkt
dodaj opinię

Opis

Agar agar to naturalna substancja żelująca, pozyskiwana z czerwonych glonów morskich, głównie z gatunku Gelidium. Oto kilka informacji na temat agar agar:

Pochodzenie: Agar agar jest tradycyjnie wykorzystywane w kuchni azjatyckiej i pochodzi z regionów przybrzeżnych, gdzie glony są powszechnie dostępne.
Substancja żelująca: Agar agar jest jednym z najbardziej efektywnych naturalnych żelujących środków. Jest transparentne, bez smaku i bez zapachu, co czyni go popularnym w kuchni jako substancję zagęszczającą.
Zastosowanie w kuchni: Agar agar jest często stosowane jako zamiennik żelatyny, szczególnie w kuchni wegetariańskiej i wegańskiej, ponieważ jest roślinne i nie zawiera składników pochodzenia zwierzęcego. Jest używane do przygotowywania deserów, galaretek, puddingów, dżemów i innych potraw.
Działanie żelujące: Agar agar gęstnieje w niższych temperaturach niż żelatyna, co oznacza, że potrawy z agar agar zastygają już przy niższych temperaturach.
Bezglutenowe i niskokaloryczne: Jest bezglutenowe, co sprawia, że jest alternatywą dla osób z nietolerancją glutenu. Ponadto, jest niskokaloryczne, co czyni je atrakcyjnym składnikiem dla osób dbających o dietę.
Dostępność: Agar agar jest dostępne w postaci proszku, płatków lub sztywnych bloków. Wymaga gotowania, aby uzyskać pożądane właściwości żelujące.

Pamiętaj, że proporcje i metody użycia agar agar mogą się różnić w zależności od przepisu, dlatego zawsze warto sprawdzić konkretne wytyczne danego przepisu.