Zatar

ZASTOSOWANIE: Tradycyjnie miesza się go z odrobiną oliwy z oliwek i rozciera na chlebku pita przed pieczeniem. Mieszankę przypraw przygotowuje się również jako dip z kwaśną śmietaną, serem topionym i oliwą z oliwek. Idealnie podkreśla smak mięs, warzyw, dań z ryżu i sałatek.

SKŁADNIKI: SEZAM, tymianek, sól kuchenna jodowana (sól kuchenna, jodek potasu), sumak.

Produkt może zawierać zboża zawierające gluten, jaja, soję, seler, mleko (laktoza) igorczycę.

Wartość odżywcza w 100 g

Wartość energetyczna 1388kJ/335kcal

Tłuszcz 19g

W tym kwasy tł. nasycone 3,1g

Węglowodany 17g

W tym cukry 3,3g

Białko 12g

Sól 22,6g

Oto kilka ciekawostek i zastosowań:

1. Składniki: Główne składniki zataru to tymianek, oregano, sezam i sól. W zależności od regionu, składniki mogą się nieco różnić.

2. Ziemia Historii: Zatar ma długą historię i tradycję w kuchni śródziemnomorskiej i bliskowschodniej, sięgającą setek lat.

3. Symbol Dalekich Podróży: W niektórych kulturach, zatar jest uważany za symbol dalekich podróży i jest często podawany nowożeńcom, aby im zapewnić szczęście i dobre życie.

4. Różnorodność Zastosowań: Zatar można stosować jako przyprawę do mięs, ryb, warzyw, a także jako dodatek do chleba lub dip do oliwy z oliwek.

5. Zdrowotne Aspekty: Składniki zataru, takie jak tymianek, mają potencjalne właściwości zdrowotne, takie jak wspomaganie trawienia i działanie przeciwzapalne.

6. Wpływ na Słodycz Potrawy: Dzięki zawartości sezamu zatar dodaje potrawom charakterystycznej nuty orzechowej.

Zatar to świetna przyprawa, która dodaje nie tylko smaku, ale także kulturowego bogactwa do dań. Eksperymentowanie z jej zastosowaniami może prowadzić do odkrycia różnorodnych i interesujących smaków.